5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Rübchen-Salat mit Zitronensauce
Zutaten
- 200 g Rübchen
- 200 g Karotten
- 200 g Äpfel
- 1 Jungzwiebel
- 2 EL Sonnenblumenkerne
Sauce:
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Zubereitung
- 1. Für die Sauce Olivenöl, Saft einer Zitrone und Apfelsaft durchrühren und mit Senf, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
- 2. Rübchen und Karotten gut abspülen, vielleicht von der Schale befreien und grob reiben.
- 3. Äpfel in Stifte und Jungzwiebel in Rollen schneiden.
- Beides mit den Rübchen und den Karotten unter die Sauce vermengen und nachwürzen.
- 4. Sonnenblumenkerne in einer Bratpfanne bähen und über den Blattsalat streuen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
Rübchen-Salat mit Zitronensauce
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