Erdäpfellaibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Melone-Salat
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Melone halbieren, entkernen, mit einem Kugelausstecher das Melonenfleisch auslösen. Mit dem Rucola, den abgetropften Mandarinen, Bohnenkeime und Bambussprossen mischen.
- Aus den Ingredienzien ein pikantes Dressing anrühren, mit den Salatzutaten vermengen.
- Schinken in Streifchen schneiden, den Blattsalat damit dekorieren.
- * Leichte Küche, Heft 3/94
