Jägerschnitzel mit Kartoffelwürfeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Rotwein-Sauce
Zubereitung
- Gebe die zerdrückten Pfefferkörner, die gehackten Schalotten, den Lorbeer, den Thymian sowie den Rotwein in eine kleine Bratpfanne und lasse alles zusammen machen. Sobald 3/4 der Flüssigkeit verdampft ist, füge den Bratensaft bei und lasse es von Neuem aufwallen lassen. Wenn notwendig mit ein kleines bisschen Erdäpfelmehl binden.
