Roter Rüben Salat

Roter Rüben Salat mit Kren verfeinert ist zu deftigen Gerichten eine besonders bekömmliche Beilage, die etwas Frische hineinbringt.

Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

  1. Für den Roten Rüben Salat die Rüben schälen und fein raspeln. Die Orangen und die Zitrone auspressen und zu den Rüben geben.
  2. Den Kren hinzufügen und gut daruntermischen.

Tipp

Der Salat kann nach Belieben mit Salz abgeschmeckt werden, ist aber nicht notwendig. Eine besonders tolle Variante ist, den Salat mit gewürfelten Kompottpfirsichen zu verdienen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Wie scharf darf's bei Ihnen in der Küche sein?

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