Rote Grütze-Crumble
Hobby-Koch
4 Sterne
Rote Grütze à la Kiekeberg
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 100 g Roggenkörner (grob geschrotet)
- 1000 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 300 g Beeren (gemischt)
- etwas Zucker
- etwas Zitronensaft
- 125 ml Obers
- 1 Prise Zucker
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Für die Rote Grütze die Roggenkörner grob schroten. In kochendem Wasser mit Salz und Zucker ca. 20-30 Minuten quellen lassen.
Die leicht gezuckerten Früchte mit dem eventuell gezogenen Saft unterrühren, erkalten lassen und in tiefe Teller einfüllen. Mit flüssigem Obers übergießen und die Rote Grütze servieren.
Tipp
Dieses Rote Grütze Dessert ist eine norddeutesche Spezialität.
lecker
sehr gut