Rindfleischspieße mit Erdnuss-Dip
>60 MIN
Eier-Koch
Rinder-Kebab-Imbiss
Zutaten
Portionen: 12
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Rindersteaks
- 3 Stk. Frühlingszwiebel
- 12 Stk. Metallspießen
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Zubereitung
- Für den Rinder-Kebab-Imbiss Limettensaft, Zucker, Sojasauce und Olivenöl vermischen.
- Steak darin ca. 20 min. marinieren. Steak herausnehmen und Sauce auf die Seite stellen.
- Frühlingszwiebel auf das kurze Ende des Steaks legen und einrollen. Das aufgerollte Steak in 12 Teile schneiden und jeweils auf einen Spieß stecken.
- Auf dem Griller ca. 5-6 min. für medium-rare garen. Einmal drehen, danach auf einem Teller mit Folie abdecken und etwas rasten lassen.
- Inzwischen die Marinade auf dem Herd etwas reduzieren. Die Spieße mit Marinade beträufeln und mit den restl. Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp
Ein Rinder-Kebab-Imbiss hat rd. 41 Kcal.
super