Scharfe Fenchel-Tomatensuppe mit Ouzo aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rhabarber-Apfel-Kompott aus dem Dampfgarer
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Rhabarber-Apfel-Kompott den Rhabarber und die Äpfel schälen und klein schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten vermischt in einen ungelochten Garbehälter füllen und bei 100° C weich dämpfen.
- Das fertige Rhabarber-Apfel-Kompott warm oder kalt servieren.
Tipp
Ein einfaches und schmackhaftes Rhabarber-Apfel-Kompott Rezept!
... eine Gewürznelke passt auch noch gut in dieses Kompott.
Zum haltbar machen, in sterile Gläser füllen diese schließen und bei 100 Grad ca 30 in dämpfen. Dauer ist von Größe der Gläser abhängig. Das Obst kann auch vor dem dämpfen in die Gläser gefüllt werden. Die Gläser soll sich nicht berühren (platzen sonst eher). Habe ich im Miele Kochkurs gelernt
Habe es ohne Rosinen gemacht, war aber trotzdem sehr gut.
statt Rosé habe ich das Kompott mit Riesling Wein zubereitet, kann ich sehr empfehlen :)
werde ich heute machen. Habe noch eingefrorenen Rhabarber-so wird mein Gefrierschrank leerer