Reissalat

Zutaten

Portionen: 8

  • 6 Handvoll Langkornreis (ca.)
  • 250 g Putenbrust
  • 1 Dose(n) Kukuruz
  • 1 Dose(n) Erbsen
  • 250 g Joghurt
  • 250 g Mayonnaise
  • 200 g Crème fraîche
  • etwas Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Curry
  • Sherryessig
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Zubereitung

  1. Den Langkornreis machen, die Putenbrust rösten, beides abkühlen. Aus Yoghurt Majo, Krem Fraiche sowie der Milch eine geschmeidige Sauce anrühren. Mit Salz, Pfeffer Paprika, Curry und Essig nachwürzen. Zum Langkornreis Form und 10 Min. ziehen. Die kleingeschnittene Putenbrust, Kukuruz sowie die Erbsen dazugeben.
  2. Man kann ebenfalls noch rote Bohnen dazugeben.

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