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Zucchinikuchen

Foto: krokotraene

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

Rezeptempfehlungen

3,5

Rezept

Saftiger Mohnkuchen mit Birne aus der Heißluftfritteuse

<p>Ein herrlich saftiger Mohnkuchen mit fruchtiger Birne, gebacken in der Heißluftfritteuse: Mascarpone, Zimt, Orangenschale &amp; feiner Mohn vereinen sich zu einem aromatischen Teig. Die Birnenspalten obenauf sorgen für Frische und Optik.</p> <p> </p>

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Zucchinikuchen Salz, Butter, Vanillemark und Zucker dickcremig durchrühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Mehl, Zimt und Backpulver durchseihen und mit den Haselnüssen und den grob geraspelten Zucchini unter den Teig rühren.
2. Eine Kuchenform ausfetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und bei 200 °C ungefähr 50 Minuten backen.
3. Den fertig gebackenen Zucchinikuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit etwas Staubzucker bestreuen.

Tipp

Zimt verleiht dem Zucchinikuchen eine wärmende süße Note!

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