Nuss-Topfen-Kuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchinikuchen
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für den Zucchinikuchen Salz, Butter, Vanillemark und Zucker dickcremig durchrühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Mehl, Zimt und Backpulver durchseihen und mit den Haselnüssen und den grob geraspelten Zucchini unter den Teig rühren.
- Eine Kuchenform ausfetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und bei 200 °C ungefähr 50 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Zucchinikuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit etwas Staubzucker bestreuen.
Tipp
Zimt verleiht dem Zucchinikuchen eine wärmende süße Note!
Der Kuchen ist sehr köstlich geworden.Ist auch nicht wie andere Rührkuchen trocken.Also alles bestens!
gut
sieht sehr gut aus
lecker!
immer wieder gut