Rezept
Kürbis-Risotto mit gebratenem Kabeljau
<p>Dieses wunderbare Risotto funktioniert als Hauptspeise als Alleingang oder, wer Gäste hat oder ein Lust auf ein Upgrade hat, kann dieses cremiges Kürbisrisotto mit einem in Lauch gewickelten und zart gebratenen Kabeljau kombinieren. Der Kürbis wird mit Zwiebeln, Risottoreis und Gemüsefond zu einem sämigen Risotto gekocht, fein abgeschmeckt mit Weißwein, Parmesan und Butter. Der saftig gebratene Kabeljau ergänzt das Gericht perfekt mit einer milden, buttrigen Note.</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ohhhh lecker, sieht das toll aus!! Haselnusskruste müssen wir unbedingt probieren! Bei uns gab es letztens erst Rehrücken vom Grill auf Erbsenpüree! War ebenfalls genial! https://www.aufgetischt.net/wild-lamm/rosa-rehruecken-vom-grill/
Einen teil Wein durch Portwein ersetzen . lecker
Habe zum Glück einen Jäger in der Nähe, darum gibt es öfters Wild. Danke für das Rezept
sehr gute Variante
schmeckt fantastisch