Räucherfisch auf Blattsalat

Zutaten

Portionen: 1

  • Eisbergsalat
  • 2 Radieschen
  • Essig
  • Öl
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 TL Kren (gerieben)
  • 1 Pkg. Räucherforelle (oder anderer Räucherfisch)
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Radieschen waschen, putzen und klein schneiden. Den Blattsalat mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Mit den Radieschen vermengen
  2. Crème fraîche mit dem geriebenen Kren verrühren, etwas salzen und pfeffern.
  3. Geräucherte Forellenfilets mit dem Salat und dem Dip anrichten, mit Toastbrot servieren.

Tipp

Statt dem Toastbrot können Sie auch dunkles Brot oder Pumpernickel dazu reichen.

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