Hühnerfilet mit Erdäpfelhaube
Hobby-Koch
2 Sterne
Piroschki mit Fleisch
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 Einheit Piroschki-Teig (s.Aufbau: Grundrezept)
- 200 g Schweinefleisch
- 200 g Rindfleisch
- 100 g Fett
- 1 sm Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 0.25 Tasse Knochenbrühe
Russische Küche:
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Piroschki eignen sich sehr gut als Entrée.
Fleisch durch den Wolf drehen, mit gewiegter Zwiebel mischen, im Fett weichdünsten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, mit hartgekochtem feingehacktem Ei und Knochenbrühe gut kochen. Wenn die Menge ganz ausgekühlt ist, Piroschki damit befüllen und wie im Grundrezept beschrieben kochen.
Piroschki mit Fleisch
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