Nudeln alla carbonara
30–60 MIN
Eier-Koch
Pikante Kürbis-Sauce
Zubereitung
- Kürbis grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbis hinzugeben, würzen und bei kleiner Wärme ca. 20 Min. gardünsten.
- Sauce mit einem Mixstab passieren, Mandelkerne und Käse dazugeben, nachwürzen. Zum Schluss die steifgeschlagene Schlagobers unterrühren.
