Überbackene Thunfischbrote
15–30 MIN
Eier-Koch
Pikant-saure Suppe
Zubereitung
- FÜr die pikant-saure Suppe eine Rindsuppe zubereiten und aufkochen. Von den Semmeln die Rinde abreiben und in der Milch einweichen.
- Semmeln gemeinsam mit Sauerrahm und etwas Butter in die Suppe geben und alles durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch hacken und Schwarzbrot würfeln. Die Würfel gemeinsam mit der Hälfte des Schnittlauchs in einer Pfanne anrösten.
- Die pikant-saure Suppe mit Schwarzbrotcroutons und dem Rest des Schnittlauchs bestreut servieren.
Tipp
Vegetarier machen die pikant-saure Suppe mit Gemüsesuppe.
