Ananaskuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Pasta alla Rucola
Zubereitung
- Die Salatblättchen aussortieren und spülen. In siedendem Salzwasser schnell blanchieren und in einem Sieb abrinnen. Das Blanchierwasser zur Seite stellen.
- Den Knoblauchzehe häuten und hacken. Die Sardellenfilets abbrausen und abschneiden. Den blanchierten Blattsalat hacken. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch darin andünsten und die Sardellen darin zerrinnen lassen.
- Den Blattsalat dazugeben und bei milder Hitze weichdünsten.
- Die Nudeln im Blanchierwasser al dente gardünsten. Anschliessend die Nudeln in ein Sieb abschütten. In einer aufgeheizten Backschüssel mit dem Sugo vermengen.
- Mit dem Parmesan zu Tisch bringen.
- Italien, Pasta, Spaghetti
