Alles in einer Schüssel...
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Paradeiser-Orangen-Chilisauce
Zutaten
- 1 Becher Paradeiser
- Paradeismark
- 1 Zwiebel (klein)
- Orangen (Saft)
- Chili nach Wahl
- Pfeffer
- Salz
- Zucker, Oregano und Basilikum
- 100 g Cherrytomaten
- 2 Chinesischen Knoblauch
- Rapsöl, Olivenöl
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Zubereitung
- Die Zwiebelwürfel in ein kleines bisschen Öl anschwitzen, dann das Paradeismark zufügen und leicht anbraten. Mit den Dosentomaten auffüllen und den Orangensaft hinzfügen. Alles einmal zum Kochen bringen und mit dem Mixstab verquirlen. Danach alle Gewürze nach Geschmack zufügen.
- 2 Zehen Chinesischen Knoblauch häuten und in Scheibchen schneiden, diese in ein kleines bisschen Rapsöl hell anbraten und auf einem Küchentuch abtupfen. Mit ein kleines bisschen Meersalz mit Salz würzen und im Herd bei 140 Grad warm halten.
- Cherrytomaten in ein wenig Olivenöl erwärmen, bis sie leicht aufplatzen und das Ganze auf warmen Tellern anrichten.
Paradeiser-Orangen-Chilisauce
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