Gratinierter Kürbis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paradeiser-Erbsen-Suppe
Zubereitung
- Die Paradeiser abschälen und kleinwürfeln (bzw. Von der Dose abrinnen und kleinwürfeln).
- Paradeiser und Zwiebel in ein klein bisschen Fett 20 min andünsten, dann mit der Rindsuppe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwürzen, 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Erbsen leicht zermusen - man muss kleine Erbsenstueckchen noch spüren können, unter die Suppe vermengen und mit Rahm verfeinern, wenn nötig nachwürzen.
- Faschierte Petersilie auf die Suppe geben.
