Aufstrich-Quartett im Glas
15–30 MIN
Hobby-Koch
Paprikaaufstrich
Zubereitung
- Für den Paprikaaufstrich die Cashewnüsse fein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Öl erhitzen und Paprika darin anschwitzen und die Cashew hinzufügen.
- Die Masse gemeinsam mit Balsamico, Knoblauch, Brunch und Petersilie pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Den Paprikaaufstrich kann man auch mit Pinienkernen oder Mandeln zubereiten.
solche Aufstriche gibt´s bei uns gerne im Sommer zum Abendbrot, ... dazu ein frischer Weiss-Wein ...