Nikolo und Krampus Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Orangen-Schokoladen-Muffins
Zubereitung
- Für die Orangen-Schokoladen-Muffins den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl mit Backpulver, Schokostückchen, Orangenschale und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer großen Schüssel Ei mit Öl, Zucker, Orangensaft und Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in die Muffinsförmchen füllen und die Orangen-Schokoladen-Muffins ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen lassen.
Tipp
Als Guss kann man 125 g Puderzucker mit etwas Orangensaft glattrühren und über den ausgekühlten Orangen-Schokoladen-Muffins verteilen und diese mit Schokostreusel bestreuen.
Hab heute mit Vanille verfeinert
auch mit kandierter Orangenschale sehr gut