Orangen-Chili-Marmelade

Zutaten

  • 1000 g Orangen
  • 50 g Chilis (frisch)
  • 2000 g Zucker
  • 225 g Flüssiges Geliermittel
  • 2000 ml Wasser
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Zubereitung

  1. Die abgeschälten Orangen sowie die Chilis in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser in einem Kochtopf eine Nacht lang stehen. Nun 1 Stunde machen bei schwacher Temperatur. Die Menge mit Zucker durchrühren und 2 min machen. Geliermittel unterühren, kurz aufwallen und dann in Gläser befüllen.

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