Rezept
Linsen-Fladenbrot
15–30 MIN
Eier-Koch
Nussprinten aus Vollkornmehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Honig mit 2EL Wasser aufkochen und danach auskühlen lassen; Roggen- und Weizenvollkornmehl, Früchte und Lebkuchengewürz unter den Honig kneten; Natron in einem EL kalten Wasser auflösen und unter den Teig kneten; den Teig in eine Folie wickeln und über Nacht kaltstellen.
Das Rohr auf 180°C vorheizen; den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Rechtecke von ca. 4x7cm ausschneiden und mit je einer Walnusshälfte belegen; die Nussprinten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in die untere Einschubleiste des Rohres schieben und ca. 6 Minuten anbacken; danach herausnehmen; Dotter mit Milch verquirlen, die Printen damit bestreichen und weitere 6 Minuten im Rohr backen.
Sehr gut
lecker