Rhabarberkuchen einfach
30–60 MIN
Eier-Koch
Nussherzen
Zutaten
Portionen: 50
- 400 g Mehl (glatt)
- 160 g Staubzucker
- 380 g Margarine
- 160 g Walnüsse (gemahlen)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schokoladeglasur
Für die Creme:
- 120 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Walnüsse (gerieben)
- 1 Rippe(n) Schokolade (erweicht)
- 2 EL Rum
Für die Glasur:
- 6 EL Rum
- Zitronensaft
- 400 g Staubzucker
- Lebensmittelfarbe (rot oder Johannisbeersaft zum Färben)
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Zubereitung
- Für die Nussherzen aus Mehl, Staubzucker, Margarine, Nüssen und Vanillezucker einen Teig kneten. Den Teig 1/2 Stunde rasten lassen. Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Herzen ausstechen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- Für die Creme Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren, geriebene Nüsse, erweichte Schokolade und Rum einrühren. Jeweils 2 Herzen mit Creme füllen.
- Für die Glasur Rum mit etwas Zitronensaft erhitzen, Staubzucker gut verrühren und mit Lebensmittelfarbe oder Johannisbeersaft färben. Glasur ausgiebig rühren. Die Kekse damit glasieren.
- Zum Schluss, wenn gewünscht, die Nussherzen mit Schokolasur Muster ziehen.
Tipp
Die Nussherzen können auch mit anderer Farbe gefärbt werden.
Sie dauern zwar etwas länger als 5 Minuten aber sonst gutes Rezept!
Liebe katie01! Danke für den Hinweis, die Kochdauer wurde bearbeitet. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
gut
sehr gut
schauen toll aus