Nussbusserl

Aus nur 5 Zutaten werden die kleinen Busserl zusammengerührt, auf das Backblech gespritzt und gebacken. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Zutaten

  • 3 Eiklar
  • 200 g Kristallzucker
  • 200 g Haselnüsse (oder Walnüsse gerieben)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für die Nussbusserl Eiklar in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz halbfest schlagen. Die Hälfte des Zuckers sowie Vanillezucker zugeben, weiterschlagen, dann den restlichen Zucker einmengen und richtig fest ausschlagen. Die geriebenen Nüsse locker unterziehen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Die Masse in einen Spritzsack mit nicht zu kleiner Tülle (Aufsatz) füllen und in Form von kleinen Busserln auf das Backblech spritzen. (Oder mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln zu Busserln formen.)
  4. Die Busserl dabei nicht zu eng nebeneinander setzen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
  5. Nussbusserl ins heiße Backrohr schieben und bei ca. 150–160 °C ca. 20–25 Minuten (unter Beobachtung) backen.

Tipp

Die Nussbusserl können auch auf Oblaten gesetzt und vor dem Backen mit je einer Haselnuss oder Walnusshälfte dekoriert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Nussbusserl

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 23.06.2017 um 11:15 Uhr

    mit 200 g Zucker sind sie extrem süß. Ich komme mit 160 g aus und sie sind immer noch sehr süß.

    • Gudrun Baltrusch
      Gudrun Baltrusch kommentierte am 10.12.2017 um 00:38 Uhr

      Das stimmt. Ich nehme für Baiser je Eiklar 50 g Zucker. Bei diesem Rezept könnte der Zucker durchaus noch etwas weiter reduziert werden.

  2. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 11.12.2015 um 17:32 Uhr

    gut

  3. mona0649
    mona0649 kommentierte am 02.12.2015 um 23:40 Uhr

    sehr fein

  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 02.12.2015 um 17:56 Uhr

    sehr gut

  5. edith1951
    edith1951 kommentierte am 14.11.2015 um 18:57 Uhr

    köstlich

  6. Pico
    Pico kommentierte am 31.10.2015 um 10:52 Uhr

    Lecker

  7. soraja29
    soraja29 kommentierte am 28.10.2015 um 08:20 Uhr

    Gespeichert

  8. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 20.07.2015 um 14:52 Uhr

    sehr lecker

  9. Andy69
    Andy69 kommentierte am 26.04.2015 um 13:25 Uhr

    toll

  10. manukocht
    manukocht kommentierte am 22.12.2014 um 13:10 Uhr

    Hab die auch heuer gemacht.... Fotos lade ich gleich hoch.... Hab sie noch mit Schokoglasur "verziert" ;-)

  11. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 21.11.2014 um 11:06 Uhr

    WIRD GESPEICHERT

  12. hsch
    hsch kommentierte am 15.08.2014 um 11:20 Uhr

    prima

  13. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 14.07.2014 um 09:58 Uhr

    sehr lecker

  14. silmar
    silmar kommentierte am 14.05.2014 um 19:52 Uhr

    Hab die Busserl mit Marmelade zusammengesetzt und in Schoko getunkt - sehr lecker

  15. Camino
    Camino kommentierte am 04.12.2013 um 15:13 Uhr

    Ist genau mein Rezept!

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