Buttermelone mit Schlagobers
15–30 MIN
Eier-Koch
Nudeln mit Gorgonzolasauce
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Nudeln
- Salz
- 175 g Gorgonzola
- 200 g Schlagobers
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- Muskat
- Kerbel
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente machen.
- Schlagobers in einen Kochtopf geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Gorgonzola würfeln, unter Rühren in der Schlagobers zerrinnen lassen, dabei zum
- Kochen bringen. Knoblauch durch eine Presse drücken, zur Sauce Form. Mit Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Die Hälfte der Walnüsse unterziehen, zirka 5 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Nudeln mit der Sauce anrichten, mit den übrigen Walnüssen und dem Kerbel
- überstreuen
