Mürbteigsterne mit geröstetem Zwiebel
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudeln in Steinpilzsauce, Selbstgemacht
Zubereitung
- Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
- Die Herrenpilze in 200 ml lauwarmen Wasser 2 Stunden einweichen.
- Die Zucchini würfelig schneiden, Champignons halbieren, Paradeiser in Streifchen schneiden und die Zwiebel fein würfelig schneiden.
- Champignons in heissem Fett herzhaft anbraten. Zwiebel und Zucchini hinzufügen und andünsten. Paradeiser unterziehen. Milch, klare Suppe, Schlagobers und Herrenpilze mit Einweichwasser zugiessen und zum Kochen bringen. Sauce etwa
- 5 Min. auf kleiner Flamme sieden. Nudeln in kochend heissem Salzwasser al dente machen. Sossenbinder unter die Soße rühren und kurz aufwallen lassen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Nudeln mit der Soße vermengen und anrichten.
