Mini Penne-Salat mit Rucola, Tomate, Mozzarella
15–30 MIN
Eier-Koch
Nudel-Bananen-Salat
Zubereitung
- Für den Nudel-Bananen-Salat Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, den Fenchel waschen und in Scheiben schneiden. Die Banane abschälen und ebenfalls in Scheiben schneiden, Orange abschälen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Den Joghurt mit den restlichen Dressing-Zutaten vermengen und mit Gewürzen abschmecken. Fenchel, Früchte und Nudeln gut vermengen und das Dressing darübergeben.
- Die Tiefseegarnelen im heißen Fett braten, mit ein wenig Curry würzen und auf dem Nudel-Bananen-Salat anrichten.
Tipp
Der Nudel-Bananen-Salat ist perfekt für heiße Sommertage!
