Griechisches Joghurt-Dessert
Eier-Koch
3 Sterne
Müslicreme
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schlanke Küche
- Region Österreich
- Menüart Dessert kalt
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 3
- 200 g Naturjoghurt
- 70 g Früchtemüslimischung
- 20 g Honig
- 20 g Orangensaft
- 2,5 Blatt Gelatine
- 10 ml Cointreau
- 50 g Schlagobers (-sahne)
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Jogurt mit Müsli, Honig und Orangensaft vermischen und etwa 1/2 Stunde anziehen lassen.
Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser aufquellen lassen und mit dem Cointreau vorsichtig erwärmen, bis sich die Gelatine auflöst.
Diese unter die Jogurtmischung rühren und das geschlagene Obers unterziehen.
Portionsformen mit kaltem Wasser ausspülen, die Creme einfüllen und für 4 – 5 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen.
Tipp
Die Hälfte der Jogurtmenge kann durch Fruchtmark ersetzt werden.
Mit beliebigen Fruchtsoßen servieren.
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habe den Cointreau durch Malibu rum ersetzt - bekam dadurch eine tolle kokosnote!
ausprobieren!
sehr gut