Rezept
Gegrilltes Steinbuttfilet auf Zwiebelpüree
30–60 MIN
Hobby-Koch
Müsli-Puffer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eier mit Topfen und Zucker kremig aufrühren. Griess, Flocken, en, Nüsse dazumischen. 15 min aufquellen lassen.
- Äpfel von der Schale trennen, Kernhaus durchstechen, Äpfel grob reiben. Mit Saft einer Zitrone vermengen, unter den Teig ziehen. Ist er noch zu dünn, ein klein bisschen Griess beigeben.
- In einer beschichteten Bratpfanne das Fett erhitzen, mit einem Löffel kleine Puffer in das heisse Fett legen. Von beiden Seiten knackig backen, mit dem Zimtzucker überstreuen, nach Wunsch mit Früchten aufbrezeln.
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
