Kaki-Marmelade

Foto: anni0705

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 2

  •   2 Kakis (netto ungefähr 300 g)
  •   Gelierzucker
  • 1 Zitrone (Bio)

Zubereitung

  1. Für die Kaki-Marmelade Kakis häuten und den Stiel entfernen. Fruchtfleisch durch ein Haarsieb streichen. Den Fruchtbrei abwiegen und mit der selben Masse Gelierzucker vermengen.
  2. Zitrone heiß abwaschen, die Häfte der Schale fein abraspeln, den Saft ausdrücken. Saft und Schale der Zitrone unter den Fruchtbrei rühren. Alles mit einem Mixer auf höchster Stufe 10 Min. rühren.
  3. Marmelade in saubere, kleine Twist-Off-Gläser füllen und fest verschließen. Die Kaki-Marmelade im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Diese Kaki-Marmelade ist rasch zu verbrauchen. Da sie kalt gerührt und nicht sterilisiert wird, verdirbt sie rascher, als eingemachte Marmelade.

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2 Kommentare „Kaki-Marmelade“

  1. marwin
    marwin — 8.2.2024 um 14:25 Uhr

    gute Idee

  2. obelixxl1
    obelixxl1 — 10.10.2014 um 13:38 Uhr

    werde meine Kaki auch zur Marmelade machen

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