Vegane Torte ohne Backen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mousse au chocolat Torte ohne Backen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mousse au chocolat Torte ohne Backen zunächst den Boden vorbereiten.
Dazu die Schokoladenkekse in ein Tiefkühlsackerl geben, verschließen und mit dem Nudelwalker darüberrollen, bis die Kekse zu Bröseln zerfallen sind. In einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter übergießen. Kurz abkühlen lassen und die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer Tortenform verteilen. Fest andrücken. - Für die Creme das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Vollmilchschokolade klein hacken und über dem Wasserbad mit einem Schuss Milch schmelzen lassen. Die Gelatine in kaltes Wasser einweichen (Achtung: nicht länger als 10 Minuten) und danach zu der Schokoladen-Milch-Mischung hinzufügen und darin auflösen lassen. Passen Sie dabei auf, dass die Gelatine nicht zu lange erwärmt wird, damit sie Ihre bindende Wirkung nicht verliert. Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen.
- Den Schlagobers steif schlagen. Kurz bevor er steif ist, mit Vanillezucker süßen. Sehr vorsichtig den Schlagobers abwechselnd mit dem Eischnee unter die gelierte Schokoladenmasse heben, bis eine cremige Mousse au Chocolat entsteht.
- Die Creme auf den Tortenboden auftragen und in der Tortenform im Kühlschrank einige Stunden durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren sehr vorsichtig den Tortenring ablösen und die Mousse au chocolat Torte ohne Backen rasch servieren.
Tipp
Servieren Sie die Mousse au chocolat Torte ohne Backen mit einem fruchtigen Beerenkompott als Beilage. Wer möchte kann die Torte noch mit einigen Schokoladenspänen garnieren.
Eine Frage hätte ich bitte: Was kann man anstatt der Gelantine-Blätter nehmen?
agar-agar? zur anwendung kann ich aber leider nichts beitragen.
eine leckere Bombe
klingt super...
super gut !
herrlich,köstlich
schokoladig fein
Sieht herrlich aus!
tolles rezept
Auch ein Eiklar-Verwerter!
werde ich auf jeden Fall probieren
echt super :D
ein Traum
Sehr gut . Boden kann man auch mit Biskotten auslegen , vorher mit milch - ein bißchen Rum hinein, und dann auflegen und die Creme hinauf. Ist so auch sehr gut.
Ja danke, guter Tipp!
super
Super lecker!
Köstliches Rezept!
Der Traum jedes Schokolade - Fans
Muß ich probieren!