Erdbeer-Minze-Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Mostkekse
Zubereitung
- Für die Mostkekse aus Mehl, Butter und Most einen Teig zubereiten. Den Teig auswalken, runde Scheiben ausstechen und mit Marmelade bestreichen.
- Die Teigscheiben zusammenklappen. Bei 180 Grad backen und die Mostkekse noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Wer mag, taucht die Mostkekse nachdem sie abgekühlt sind, noch in Schokolade.
Dieses Rezept kenne ich seit sehr vielen Jahren. Vor dem Backen mit Eiklar bestreichen, so werden sie noch knackiger.
Da es bei uns kein Most gibt, habe ich statt dessen Sekt genommen und die Kekse sind wunderbar mürbe.
Was kann man statt Most verwenden?
Sehr gut
Weißwein