Kürbis Powerfrühstück
15–30 MIN
Eier-Koch
Mohn-Joghurtkuchen
Zutaten
- 1 Becher Öl (250g)
- 2 Becher Staubzucker (oder Kristallzucker, je 250g)
- 1-2 Pkg. Vanillezucker
- 4 Stk. Dotter
- 2 Becher Joghurt (je 250g)
- 2 Becher Mehl (je 250g)
- 2 Becher Mohn (je 250g)
- 1 Pkg. Backpulver
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Mohn-Joghurtkuchen Öl, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen. Joghurt dazumischen.
- Das Backpulver in das Mehl einsieben und vermischen. Beides in die Ol-Joghurt-Masse unterheben. Zuletzt den Mohn beifügen.
- Die Masse in eine ausgefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
- Den Mohn-Joghurtkuchen bei 180°C Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Zwei Becher Zucker sind mMN zuviel
tolles Rezept
sehr köstlich
schmeckt köstlich
sehr schmackhaft, jedoch mit halber Zuckermenge
ein einfacher und sehr guter Kuchen zum Kaffee
da gibt bessere rezepte..
.. leider das mieseste mohnkuchenrezept dass ich je umgesetzt habe.. die konsistenz ist der einer süßen pampe.. dürfte an dem vielen mehl und joghurt liegen.. schade um die leckeren zutaten.. :(
Liebe marianne 303, schade, dass Dir dieses Rezept nicht zusagt.Es ist ein recht "üppiges" Rezept - wie man anhand der Zutatenliste erkennt.Die Geschmäcker sind da sicher recht unterschiedlich.Liebe Grüße
süsse pampe.. leider das mieseste mohnkuchenrezept dass ich jemals v
Zucker reicht augf jeden Fall auch die halbe Menge
Ich schlage das Eiklar zu Eischnee auf und gebe es mit in den Teig. Ein Teil wird entweder als Guglhupf oder als Torte und der Rest wird zu Muffins (meist mit einem Obstkern, z.B. Kirschen, Marillen, Mandarinen, …) drin. Ein tolles, sehr schnelles und sehr einfaches Rezept.
Ich verwende auch weniger Öl und weniger Zucker. Dafür gebe ich Eischnee dazu, denn was mache ich sonst mit 4 Eiklar. Außerdem macht das den Kuchen noch besser.
Habe 100ml Öl und 150ml milch genommen. Habe nur 180g Zucker genommen und noch 100g Himbeeren in den Teig untergemischt
Habe 100g Himbeeren untergemischt. Lecker
gehört da gar kein Eiweiß rein?
Liee KathiZ! Nein, da Backpulver verwendet wird. Liebe Grüße aus der Redaktion
Von allem die Hälfte reicht für eine Kastenform, vom Öl überhaupt nur 1/8 l, denn der Mohn ist ja auch alleine schon fett genug!
kann man statt dem Mohn auch ein bisschen Nussanteil dazutun?
Liebe kyraMaus, sollte funktionieren - gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Ich nehme nur einen 1/2 Becher Öl und 1 Becher Staubzucker. Eine Zitronenglasur passt auch sehr gut zum Kuchen.
Ich hab ihn nach Rezept gemacht und er war super. Wenn man nur immer etwas auzusetzen hat und Angst vor ungesunder Ernährung, sollte man die Mehlspeisen aus dem Speiseplan streichen.
War 70 min im Rohr. Sehr saftig und mohnig! Feines Rezept.
Schönes Rezept! Danke dafür. Ich habe auch das Eiklar verwendet und Schnee geschlagen, am Ende untergehoben, so war die Masse dann schön locker und saftig, und eine Torte gebacken. Diese dann dick mit Powidl gefüllt und mit Schokolade glasiert. Einfach, schnell und kööööstlich!
Tipp: Fertigen Kuchen mit Marmelade füllen und mit Punschglasur überziehen - sehr lecker...
Ich nehme auch nur die halbe menge zucker, und mach den kuchen als blechkuchen mit Ribiselglasur.
Hallo beatekocht,deine Variante hört sich sehr lecker an, veröffentlichst du das Rezept? Ich würde das gerne ausprobieren.Schöne GrüßeSusanne
Hallo Susanne, ich streiche ribisel Marmelade auf den fertigen Kuchen, und gebe Glasur drüber - staubzucker mit Zitronensaft gemischt. Das mach ich eher nach Gefühl. Ich mag das leicht säuerliche im Gegensatz zum doch sehr süßen Kuchen. Die Backzeit verkürze ich dementsprechend wenn ich den Kuchen auf dem Blech mache. Weiterhin viel Spaß beim backen
Tadellos...
Gut saftig... halbe zuckermenge reicht...sehr einfach...und schnell... alle sind begeistert...