Kartoffel Kürbiscurry
>60 MIN
Hobby-Koch
Mixed-Kürbis-Pickles
Zubereitung
- Weißweinessig mit Salz und Gewürzen zum Kochen bringen, 5 Min. bei kleiner Wärme ziehen.
- Staudensellerie, Sommerkürbisse und Zwiebel in ein hohes Gefäß geben, den heissen Essig-Bratensud darübergiessen und bei geschlossenem Deckel ziehen.
- Kalt zu Tisch bringen.
- So zubereitet sind die Pickles ungefähr eine Woche bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank haltbar. Sonst heiß hineingeben beziehungsweise sterilisieren.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Etwas Knoblauch dazu