Mixed-Kürbis-Pickles

Kurkuma Rezepte

Kochdauer

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Weißweinessig mit Salz und Gewürzen zum Kochen bringen, 5 Min. bei kleiner Wärme ziehen.
Staudensellerie, Sommerkürbisse und Zwiebel in ein hohes Gefäß geben, den heissen Essig-Bratensud darübergiessen und bei geschlossenem Deckel ziehen.
Kalt zu Tisch bringen.
So zubereitet sind die Pickles ungefähr eine Woche bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank haltbar. Sonst heiß hineingeben beziehungsweise sterilisieren.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!