Vanilleeis mit Gewürzweichseln
15–30 MIN
Eier-Koch
Minz-Gelee
Zubereitung
- Für das Minz-Gelee die Pfefferminzblätter waschen, mit 1/8 l kochendem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Abgießen.
- Den Extrakt mit dem Cidre, Zitronensaft und Gelierzucker mischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen, Likör untermischen und heiß in Twist off Gläser füllen. Sofort verschließen und die Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Achtung! Die Mischung schäumt sehr, verwenden Sie deshalb einen hohen Topf! Das Minz-Gelee kann man als Fülle oder für andere Gerichte verwenden, nach Geschmack und Gusto.
ein feines Rezept. Hab trockenen Cidre und marokkanische Minze verwendet