Milchreis

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Milchreis zunächst Milch, Reis, Vanillezucker und Rosinen (nach Geschmack) zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und einen Deckel daraufsetzen. Für etwa 1 Stunde köcheln lassen und währenddessen immer wieder umrühren.
  2. In der Zwischenzeit Zimt und Zucker verrühren. Die Schokolade fein reiben.
  3. Milchreis portionieren und mit Zimtzucker und Schokolade bestreuen.
  4. Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.

Tipp

Wer den Milchreis gerne weniger fest haben möchte, kann auch etwas mehr Milch verwenden.

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36 Kommentare „Milchreis“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 14.5.2024 um 20:16 Uhr

    Milchreis ist immer gut

  2. Doris2003
    Doris2003 — 9.8.2020 um 22:14 Uhr

    Das Mark einer Vanilleschote statt Vanillezucker

  3. Pesu
    Pesu — 14.2.2020 um 16:00 Uhr

    Mit Trinkschokolade

  4. bubulala
    bubulala — 18.3.2019 um 22:11 Uhr

    Das Mark einer frischen Vsnilleschote anstelle von Vanillezucker schmeckt besser

  5. bernhard1962
    bernhard1962 — 20.9.2018 um 09:25 Uhr

    Butter dazugeben und ständig umrühren.

  6. Anatom
    Anatom — 31.7.2018 um 14:03 Uhr

    Ohh ich koche das Rezept grade nach, hab Wien Zimtstange und cardamom Kapseln auch noch dazu gegeben :)

  7. ritag
    ritag — 1.6.2018 um 04:51 Uhr

    bissi butter dazu

  8. heuge
    heuge — 19.3.2018 um 15:31 Uhr

    ich liiieeebe Milchreis, Reste von gedünstetem (neutralem) Reis werden sofort als Milchreis verwertet

  9. Siegi St
    Siegi St — 8.3.2018 um 14:19 Uhr

    Ich mische sehr gerne saftiges, der Jahreszeit entsprechendes Obst darunter, die Mengenangabe von Reis und Milch passt sicher nicht, viel zu wenig Milch---oder zu viel Reis...

  10. lydia3
    lydia3 — 3.3.2018 um 11:05 Uhr

    im Simerltopf kochen, da brennt nichts an

  11. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 1.3.2018 um 21:40 Uhr

    bei uns wird Milchreis am Herd zugestellt, aufgekocht und dann im Rohr fertiggebacken, vorallem mit viel Rosinen und dann Kirschen- oder Apfelkompott dazu serviert

  12. Bernhard54
    Bernhard54 — 1.3.2018 um 18:46 Uhr

    vor dem kochen den topf mit kaltem wasser ausspülen, damit die milch nicht überkocht.

  13. hertaalexandra
    hertaalexandra — 1.3.2018 um 18:33 Uhr

    mit Zimt oder Obstsoße

  14. Susiha
    Susiha — 1.3.2018 um 16:19 Uhr

    Mit Ingwer und Kakao

  15. tasse tee
    tasse tee — 1.3.2018 um 15:20 Uhr

    1 Stunde Kochzeit ? Das erscheint mir wirklich zu lange, das Ergebnis kann nur Gatsch sein.

  16. habibti
    habibti — 1.3.2018 um 13:42 Uhr

    eine Stunde ist zu lange

  17. hkocht
    hkocht — 1.3.2018 um 13:28 Uhr

    ich lasse rosinen und schokolade weg und genieße ihn mit apfelkompott

  18. erkocht
    erkocht — 1.3.2018 um 13:22 Uhr

    ich nehme mehr milch

  19. Morli59
    Morli59 — 1.3.2018 um 12:22 Uhr

    die Schüssel mit kaltem Wasser ausspülen, dann klebt der Reis nicht so leicht, außer man hat eine entsprechende Beschichtung, dann ist es nicht notwendig. 20 bis 30 Minuten sollten reichen, eine Stunde wäre extrem lang

  20. sandy661
    sandy661 — 1.3.2018 um 10:58 Uhr

    Mir ist das zuwenig Milch und Butter und eine Prise Salz kommen bei mir noch dazu.

  21. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch — 1.3.2018 um 10:42 Uhr

    Viel zu viel Reis auf viel zu wenig Milch. Ich nehme 125 g Rundkornreis auf einen Liter Milch. Ankochen und zum Ausquellen gut zugedeckt ins Bett stellen. Wer die Stromkosten nicht scheut, kann den Topf im Backrohr ausquellen lassen. Milchreis mit Zimtzucker und brauner Butter ist eine Köstlichkeit.

  22. anna93abc
    anna93abc — 1.3.2018 um 10:37 Uhr

    Variante - mit Kokosmilch zubereiten, frische Früchte dazu!

  23. hmjW10
    hmjW10 — 1.3.2018 um 10:14 Uhr

    Kochzeit ca. 20 Minuten, mit Apfelstückchen verfeinern

  24. jsbdaniel
    jsbdaniel — 1.3.2018 um 09:53 Uhr

    Ich geb immer noch ein Flöckchen Butter rein .

  25. failytale
    failytale — 1.3.2018 um 09:48 Uhr

    kleingeschnittene äpfel mitkochen, zum schluß mit ein paar erdbeeren mischen

  26. meggy47
    meggy47 — 1.3.2018 um 09:22 Uhr

    Ich denke 1 Stunde Kochzeit ist viel zu lange.

    • failytale
      failytale — 1.3.2018 um 09:48 Uhr

      ja sicher max halbe stunde

  27. kyraMaus
    kyraMaus — 1.3.2018 um 09:18 Uhr

    Ich nehme zur Verfeinerung gerne eine echte Vanilleschote, schneide diese auf, kratze das Mark heraus und füge es in den kochenden reis hinzu.

  28. bernhard1962
    bernhard1962 — 1.3.2018 um 09:18 Uhr

    mit einer Butterrose garnieren

  29. Fani1
    Fani1 — 1.3.2018 um 09:18 Uhr

    Dick mit Milchschokolde bestreut servieren!

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