Rezept
Kürbis-Couscous
30–60 MIN
Hobby-Koch
Melinsana - Auberginensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Melanzane im Bratrost bzw. Backrohr rösten. Wenn sie weich sind, mit dem Küchenmesser in Längsrichtung aufschneiden und das Fleisch mit einem Löffel herausnehmen. Im Handrührer bzw. Mörser Fruchtfleisch Öl und Knoblauch gut vermengen bis ein Brei entsteht. Mit Salz und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- (Feisst: Was vor den Festtagen so gut schmeckt, Edition Sunnewirbeli)
