Meeta Dhal - Linsensuppe, Indien

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  • Schwierigkeit

  • Eigenschaften -
  • Menüart Suppe
  • Region -
User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Tasse(n) Linsen
  • 6 Scheibe(n) Ingwer (Wurzel)
  • 1 Zwiebel; in Ringen (1, groß)
  • 2 Pfefferschoten
  • 1000 ml Wasser
  • 0.25 Tasse(n) Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel (2, groß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz (nach Bedarf)
  • Saft einer Zitrone; vielleicht
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Zubereitung

  1. Linsen gemeinsam mit den Ingwerwurzelscheiben, der Zwiebel (1) und den grünen Pfefferschoten im Wasser machen, bis die Linsen gar sind.
  2. Zwiebel (2) in heissem Öl rösten, Knoblauchpulver, Salz und Kurkuma hinzufügen und das Ganze 5 Min. machen. Anschliessend zu den gekochten Linsen Form.
  3. Kurz vor dem Servieren können Sie die Suppe noch mit ein klein bisschen Saft einer Zitrone abrunden.

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