Bengalische Senf-Erbsenschoten
30–60 MIN
Eier-Koch
Meeta Dhal - Linsensuppe, Indien
Zubereitung
- Linsen gemeinsam mit den Ingwerwurzelscheiben, der Zwiebel (1) und den grünen Pfefferschoten im Wasser machen, bis die Linsen gar sind.
- Zwiebel (2) in heissem Öl rösten, Knoblauchpulver, Salz und Kurkuma hinzufügen und das Ganze 5 Min. machen. Anschliessend zu den gekochten Linsen Form.
- Kurz vor dem Servieren können Sie die Suppe noch mit ein klein bisschen Saft einer Zitrone abrunden.
