Pistazienkipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Mascarpone-Salbei-Stern
Zubereitung
- und Zimt verquirlen. Den Pfirsich in feine Spalten schneiden, dann mit Honig und Zimt in Weißwein einköcheln. Die Salbeiblätter durch einen Crêpeteig aus Mehl, Ei und Milch ziehen und in Öl fertig backen. Schliesslich die Mascarponecreme mit einem Eisportionierer kugelförmig auf einem Teller anrichten. Auf einer Seite davon die Salbeiblätter sternförmig ausbreiten und auf der anderen Seite die Pfirsichspalten platzieren.
Die Zubereitung ist leider ungenau L.G.