Mascarpone-Mokkacino Torte
Hobby-Koch
4 Sterne
Mascarpone-Kaffee-Creme
Foto: Leila
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 125 g Mascarpone
- 125 g Topfen
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 40 ml Kaffee (frisch gekocht)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Kakaopulver (zum Bestreuen)
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Für die Mascarpone-Kaffee-Creme den Topfen, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Mascarpone-Creme mit abgekühlten Kaffee abschmecken. In Tassen oder Dessertgläser füllen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Die Creme kurz vor dem Servieren mithilfe von Herz-Schablonen mit Kakao bestäuben.
Tipp
Man kann auch koffeinfreien Kaffee für die Mascarpone-Kaffee-Creme verwenden.
Mascarpone-Kaffee-Creme
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