Yogi-Tee, selbstgemacht
30–60 MIN
Eier-Koch
Mascarpone-Apfel-Törtchen
Zubereitung
- Für die Mascarpone-Apfel-Törtchen Äpfel entkernen und in 8 Teile schneiden. 4 Teile mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
- Die restlichen Apfelstücke mit Schale, Mark der Vanilleschote, 1 Msp. Zimt, Zucker und Apfelsaft in einem Topf unter Rühren solange kochen, bis die Äpfel weich sind.
- Pürieren und auskühlen lassen. Topfen und Mascarpone glatt rühren, zu der Apfelmasse geben und vorsichtig unterheben.
- Die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf die Tarteletts spritzen. Die restlichen 4 Apfelstücke nochmals in je 3 Scheiben schneiden und die Tarteletts damit garnieren.
Tipp
Wer möchte kann noch ein paar gehackte Walnüsse über die Mascarpone-Apfel-Törtchen streuen.
