Marzipan-Gugelhupf
Hobby-Koch
4 Sterne
Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 2 EL Zucker
- 10 Minzeblätter
Für die Marzipan-Pommes:
Für das Ribiselketchup:
- 1 Schüssel Ribisel
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Für die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup das Marzipan mit dem Mehl vermengen. Den Teig ausrollen und zu Stäbchen formen.
Die Pommes in etwas Mehl wälzen, durch das Ei ziehen und mit Semmelbröseln panieren.
Die Marzipan-Pommes in Butterschmalz fertig backen. Die Johannisbeeren mit Zucker und Minzblättern fein pürieren.
Die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
Tipp
Die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup können natürlich auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren zubereitet werden, je nach Geschmack.
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