Zubereitung:
- Für die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup das Marzipan mit dem Mehl vermengen. Den Teig ausrollen und zu Stäbchen formen.
- Die Pommes in etwas Mehl wälzen, durch das Ei ziehen und mit Semmelbröseln panieren.
- Die Marzipan-Pommes in Butterschmalz fertig backen. Die Johannisbeeren mit Zucker und Minzblättern fein pürieren.
- Die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
Tipp:
Die Marzipan-Pommes mit Ribiselketchup können natürlich auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren zubereitet werden, je nach Geschmack.