
Becherkuchen
Hobby-Koch
4 Sterne
Zum Mandelkuchen mit Heidelbeeren passt auch ein Tupfer Schlagobers.
Marzipan im Kuchen ist eine feine Sache! Wenn nur das Raspeln nicht eine derart pickige Angelegenheit wäre... Daher eine Frage an unsere User:
Welche hilfreichen Tipps haben Sie für "sauberes" und praktisches Raspeln von Marzipan?
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wenn Marzipan geöffnet liegt, wird es automatisch härter und läßt sich leichter reiben, bzw wenn er weich ist, dann in kleine Stücke teilen und mit dem Mixer rühren, dann die weiche Butter dazu, wird eine ganz geschmeidige Masse
Vor dem Raspeln für einige Zeit in den Tiefkühler legen
ich nehme nicht das ganze Papier ab, und mit einem guten Reibeisen geht das ganz flott; ein bisschen kleben darf sein
marizpan sollte leicht angefroren sein
Marzipan vorher im Kühlschrank für einige Minuten lagern