Lyoner-Auflauf - Saarland

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Lyoner
  • 500 g Bratwurst
  • 250 g Käse; z.B. Gouda
  • 4 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Porree (Stange, groß)
  • Flüssigwürze
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Zubereitung

  1. Rohe Bratwurst aus der Pelle pinseln, mit den Eiern gut vermischen. Lyoner und Käse in Würfel schneiden. Porree und Petersilie abschneiden. Mit Maggi, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Alle Ingredienzien gut vermischen, in eine Gratinform befüllen und bei 200 °C 45-50 min backen.
  2. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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