Gelbe Paprikasuppe mit Garnelen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Linsensuppe mit Kokosmilch - 2
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Das Öl in einem Kochtopf erhitzen, die Ingwer, Curry, Zwiebelwürfel und feingehackte Chilischote darin ein paar Min. andünsten.
- Linsen und Paprikawürfel dazugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der Hühnersuppe aufgiessen und aufwallen lassen. Die Kokosmilch dazugeben und etwa 45 min schonend gardünsten, bis die Linsen zerfallen.
- Die Suppe mit dem Mixstab des Mixers zermusen und mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- aufstreichen. Sehr schmackhaft.
