Erdäpfelpfanne mit Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Linseneintopf mit Salbei
Zubereitung
- Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Stangensellerie und Karotten in grobe Scheibchen schneiden. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten.
- klare Suppe auffüllen, ankochen und 10 Min. fortkochen.
- Linsen abrinnen, Kabanossi in Scheibchen schneiden, beides zur Suppe geben und erhitzen.
- Salbeiblätter in schmale Streifen schneiden und zufügen.
- Eintopf mit Pfeffer, Salz, Essig und Cayennepfeffer nachwürzen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
