Rezept
Klassisches Rotkraut mit Orange
<p>Geschmortes Rotkraut mit Wein & Gewürzen, eine klassische Beilage für Festtage und Braten.</p>
>60 MIN
Profi-Koch
Liebes-Elixier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mandelmilch wird hergestellt, indem man Mandelkerne in Milch und Honig kocht.
- Man weicht die getrockneten Rosenblütenblätter 10 min in der Mandelmilch ein. Zusammen mit Zimt und Ingwer wird die Mischung bei schwacher Temperatur 5 min gekocht. Das Reismehl wird mit ein kleines bisschen kaltem Wasser angerührt und mit den Datteln sowie den Pinienkernen in die Milch gegeben.
- Das Elixier wird in Schalen mit Rosenblüten garniert gereicht
