Kürbis-Letscho mit Faschiertem
15–30 MIN
Hobby-Koch
Letscho Grundrezept
Zubereitung
- Paprika und Zwiebel klein würfelig schneiden, gemeinsam in einer Pfanne mit Öl glasig anschwitzen.
- Anschließend die gewürfelten Tomaten, den gepressten Knoblauch und Tomatenmark zugeben, unterühren und ca. 20 Minuten lang dünsten lassen.
- Im Anschluss mit Salz, Pfeffer, Kümmel und dem Zucker abschmecken.
Tipp
Das Letscho lässt sich auch sehr gut in Portionen aufgeteilt einfrieren.
Mache es mit frischen Tomaten
Gute beilage
schmeckt ausgezeichnet
Bei mir kommt noch Tomatenmark dazu
Ich vermische es gerne mit Reis
Ich mache das Letscho auch immer mit Dosentomaten, obwohl ich sonst immer mit frischen Zutaten koche,... aber die Dosentomaten haben einen süßeren Geschmack, den man für das Letscho braucht.
PAPRIKAPULVER ?
Ich nehm statt Kümmel Paprikapulver und oft noch etwas Tomatenmark. Und Oregano.
Warum kommt da ein Kümmel rein
wenn ich die rezepte lese, koche ich mein letscho sehr karg. zwiebel, paprika und frische tomaten rösten, mit etwas wasser aufgießen, ein wenig paprikapulver unddas wars. so schmeckt es uns am besten...
mit frischen Tomaten finde ich es besser
ich auch
sehr gut
Lecker!
immer wieder gut