Von Bratapfel- bis Maronifülle
Herbstliche Palatschinken
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Ungarisches Letscho
Foto: spiderling
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region Ungarn
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Zwiebel
- 300 g (Kolbasz) (ungarische Wurst)
- 2 EL Öl
- 1000 g Spitzpaprika (gelb)
- 1 Becher Paradeiser
- 3 EL Paradeismark
- 2 EL Paprikapulver (süß)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Suppe (klar, evtl.)
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Zubereitung
- Für das ungarische Letscho grob gehackten Zwiebeln und die dünn geschnittene Wurst in etwas Öl anbraten.
- Die gewürfelten Paprikas hinzfügen und kurz mit anbraten. Anschließend die Gewürze und die Paradeiser und vielleicht etwas klare Suppe hinzfügen.
- Alles zusammen im zugedeckten Kochtopf ungefähr 20 Minuten dünsten.
- Zum ungarischen Letscho passen Salzkartoffeln.
Tipp
Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen, sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Zum Rezept passen nicht nur die ungarische Wurst, sondern auch ein gutes Bier
Schmeckt nach Ungarn - toll!
sehr gutes rezept. mit putensalami auch sehr lecker (:
MAN KANN BRAUNSCHWEIGER AUCH NEHMEN !
lecker