Amerikanischer Apple Pie
>60 MIN
Hobby-Koch
Leibniz Landkeks-Pie
Zutaten
Portionen: 12
- Fett (für die Form)
Für den Teig:
- 240 g Leibniz Landkekse (30 Stk.)
- 180 g Butter (weich)
- 5 EL Zucker (braun)
- 1/4 TL Zimt
- 6 EL Milch
- 9 EL Mehl
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Für den Landkeks-Pie den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Landkekse in einen Folienbeutel geben, mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Butter schaumig rühren, Landkekse, Zucker und Zimt dazugeben und mit Milch und Mehl zu einem Teig verkneten.
- Eine gefettete Pie- oder Springform (Durchmesser 26 cm) mit zwei Dritteln des Teiges auslegen und dabei einen Rand hochziehen.
- Äpfel und Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Zucker, Zimt und Speisestärke mischen.
- Cashew- und Pinienkerne grob hacken, zur Apfel-Birnen-Mischung geben und alles auf dem Boden der Pie-Form verteilen.
- Verbliebenen Teig dünn in Größe der Pie-Form ausrollen, als Deckel auf die Füllung geben und den Rand mit einer Gabel andrücken.
- Deckel mehrmals mit einer Gabel einstechen und den Landkeks-Pie ca. 45 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 4, Umluft 160 Grad).
Tipp
Den Landkeks-Pie nach Wunsch mit Vanilleeis servieren.
super!
Hört sich gut an.
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sehr toll
probieren
super
Klingt ja toll!
Köstlich!
Super lecker!
Werds mir gleich speichern, klingt sehr interessant
super lecker
Super lecker und fein!
Damit kann man gut Keksreste verwerten
ganz lecker,
sehr gut
sieht lecker aus
lecker
Klingt sehr gut!
sehr lecker
Mhhmmm...mit Leibniz Keksen :-)